農業を始めると、会社に勤めている時とは全く違った生活になります。
どこで始めて、何を栽培して、どう売るか。
どんな農機具や農業資材を用意して、種や苗、肥料、農薬を仕入れるか。
そんな、農業の栽培から販売まで自己裁量でできます。
栽培技術や研究も、とても大切ですが
どれだけ売上を多くするか
どれだけ経費を削減するか
そのような経営感覚がとても大切です。
生活の多くは仕事に関係しますが
社長や上司から命令されることもなく
先輩のご機嫌を伺う必要も無く
好きな農業に専念し、多くの同業者や取引先との交流があります。
サラリーマンとは違い、会社の所属部署内だけの付き合いとは違い
地域、業者、顧客、行政など広い人脈が形成されます。
特に土地の結び付きが強いので
地域の農業関係の交流は深いでしょう。
農業は、都市部からは離れた場所が多いので
生活も、喧騒から離れた、時間がゆっくり流れる場所になるでしょう。
農業は自由業です。
好きな時に働き、好きな時に休む、というのも全くの自由です。
間違いありません、収穫や収入を気にしなければ。
農業の形態によりますが
果樹や野菜、稲作は、いつ頃にどんな作業をするか偏っています。
ですので、忙しい時期は朝から晩まで、しっかりと働きますし
する作業が無い時や、天候でできないときは、お休みとなります。
周年栽培（ハウスなどで年中栽培して収穫する農業）や畜産ですと
家族や雇った人に任せないと休みが取れないです。
理想の経営をするために
農家グループで栽培や飼育を助け合ったり、出荷したりして
安定した農業・収益を計画することもあります。
一例として野菜農家の夏場の一日をあげましょう。
夏は昼間がとても暑く、主な仕事は朝夕の涼しい時間帯になります。
朝は夜明け前に起き、５時頃から仕事を始めます。葉野菜だと早朝に収穫をします。
仕事前に朝食を済ませるか、収穫作業の途中の休憩で、朝食をとります。
収穫に時間がかかれば昼前までしますが、そうでなければ早めの１１時までには午前の仕事は終了。
そして、午後は３時まで休憩（暑いのでこの時間帯に睡眠をとります）。
午後３時から仕事を開始して、追肥・除草など畑仕事をします。
面積が広ければ夕暮れまで続きます。そして農作業が終わって夕食に。
天気や日照に合わせて仕事が回っています。
出荷の無い日や、除草などの作業を別の日にするなどで、その日を休日にすることもあるでしょう。
どのような生活スタイル・農業経営がしたいか
それにより、休日だけでなく仕事にもやりがいが持てます。
農家になることは、自己裁量で仕事時間と休日を決めることができます。
現在の日本の自給率（カロリーベース）で４０パーセントと言われています。
カロリーベースとは、食料をカロリーで換算してどの程度国内で自給しているか、です。
生産額ベース（食料を金額に換算）でみると、６０パーセント台になります。
ただ、食べているものに多くの外国産が使われているのが現状です。
今の生活は、燃料もそうですが、食料も海外に依存しているのです。
石油が断たれれば、９０日後に備蓄がなくなると言われています。
そうすると、電気や車が止まってしまいます。
食料の輸入が断たれると、古いシミュレーションですが
１年後に３０００万人が餓死すると試算されていました。
（今では自給率が更に下がっているので、もっと多くなりそうです）
この日本の話です。
石油の輸入が止まるのも怖いですが、食料の輸入もなくなると生きていけません。
実際に起こりにくいケースですが、
世界的に食料不足になればまず自国を優先しますので
いくらお金を出しても売ってくれません。
２０年ほど前の話ですが
日本で冷夏のため米の収穫が２割減ったことがありました。
その時は、緊急の米輸入を行ってしのぎました。
世界の米市場が混乱し、その後に日本は米の輸入自由化へつながります。
農業は、国の在り方です。
単なる１つの産業にとどまりません。
だからこそ、農業という尊い職業に憧れ、回帰する人がいるのです。
本来の人間性からも、農業をしたいと考えるのは、とても正常です。
農業は自然の中にあって成り立つ産業です。
（例外的に、植物工場やウィンドウレス養鶏場がありますが）
大地を耕し種を蒔き、太陽光と雨により生育する植物。
その植物を栽培する人も、その環境の中で仕事をします。
どの仕事より、四季を感じることができるのです。
春は、自然の草花が生え育ち、周囲に緑が多くなるのが分かります。
夏は、強い太陽光がありますが、木陰で休みながら飲む麦茶がとても美味しいです。
秋は、収穫することが多い時で、紅葉が楽しめます。空が高く感じられます。
冬は、寒いですが積雪や霜が見られます。どんよりとした雲がより寒くさせます。
気候・天気・気温・日照など、普通なら雨か晴れかくらいしか気にしていない
自然現象がどれも敏感になり、毎日毎時のように意識するようになります。
このように、自然を目だけでなく、肌でも常に感じられるようになります。
農家になると、大雨や干ばつなど都合の悪い天気を気にしがちですが
普段は、晴れ・曇り・雨か、暑い・寒いか、そういった天気予報で聞く言葉を
いつもの農作業中に体感することになります。
